Chocolatier / Chocolatière
Emploi Hôtellerie - Camping
Kaysersberg Vignoble, 68, Haut-Rhin, Grand Est
Nous recherchons notre RESPONSABLE CHOCOLATIER H/F: Nous recherchons notre Responsable Chocolatier H/F pour notre nouvelle chocolaterie de luxe au Chambard. Cette boutique raffinée ouvrira ses portes en fin d'année et offrira une expérience sensorielle unique, où le chocolat est sublimé par des créations chocolatées d'exception. Sous la direction de Jordan Gasco, notre Chef Pâtissier, vous aurez la charge de superviser la production et la gestion de notre espace chocolat. En tant que Responsable Chocolatier, vous serez responsable de l'ensemble de la production chocolatée de la maison, en supervisant la fabrication des produits, le management de l'équipe et la gestion des stocks. Vous devrez également veiller à la qualité irréprochable des créations et à l'adhésion aux normes de sécurité alimentaire. Vos responsabilités au Chambard ? Un rôle clé dans l'excellence de notre chocolaterie ! - Production du chocolat : Vous superviserez toute la production de chocolat pour la boutique et pour les commandes, en veillant à la qualité, à la régularité et à la créativité des créations chocolatées. - Management de l'équipe : Vous encadrerez, motiverez et fédérerez une équipe,[...]
